Cultura

1 noviembre, 2017

Cochabamba ingresa a la red de ciudades más creativas de la Unesco

Cochabamba es una de las 64 ciudades de 44 países del mundo que ingresaron a la Red de Ciudades Creativas de la Organización de las Naciones Unidas para […]
1 noviembre, 2017

Medallón de Llama en crema de ají colorado

Porciones: (4 Porciones) Ingredientes: 800 gr. de solomillo de llama  Sal, pimienta, lo necesario  20 ml. de aceite de oliva extra virgen  10 gr. de mantequilla con sal  60 gr. de cebolla en cuadraditos  100 gr. de granos de arveja pelada y cocida  1 ¼ taza de fondo de carne de llama o res  1/2 cucharilla de perejil picado  1/2 cucharilla de orégano fresco  60 ml. de crema de leche  15 ml. de vinagre de vino tinto  2 cucharas de ají rojo en vaina molido y cocido Preparación: Cortar el solomillo en cuatro porciones de 200 gr. cada una, dando forma de medallón.  Salpimentar los medallones y sellar de ambos lados en un sartén caliente con el aceite y la mantequilla. Apartar.  En el mismo sartén, agregar la cebolla en cuadraditos, dorar, añadir el fondo de carne, el ají rojo, perejil, orégano, vinagre. Dejar reducir un poco y añadir la crema de leche.  Llevar los medallones al sartén, mezclar con la salsa obtenida y corregir los sabores.  Servir los medallones sobre quinua negra graneada o el acompañamiento de tu preferencia.    ¡Deleita tus […]
30 octubre, 2017

¡Qué delicia El Pique Macho Cochabambino!

Porciones: (4 Porciones) Ingredientes: 1 kg. de carne de res (cadera o pulpa) ¼ kg. de salchichas sin piel 10 papas medianas peladas y cortadas en […]
21 octubre, 2017

Magneto y Mercurio en concierto

Magneto y Mercurio llegan a Cochabamba para revivir sus éxitos pop con una presentación en la cancha 2 del estadio Félix Capriles. Para mayor información a […]
20 octubre, 2017

Chicharrón de Chancho, receta típica para el deleite

Ingredientes: 2 Kg. de carne de cerdo con cuero  (piel) 1 Kg. de costillita de cerdo 1/2 Kg.de maíz  blanco cocido. (mote) 1/2 Kg. de chuño […]
20 octubre, 2017

“Mujeres Cochabambinas – Mujeres Constructoras”

  Cada vez son más las mujeres que se abren paso en el ámbito laboral y que incursionan en oficios insólitos o que antes estaban destinados […]
20 octubre, 2017

Orgullosos ganadores de la VII Olimpiada Científica Estudiantil

Cochabamba se llevó el primer lugar en la VII Olimpiada Científica Estudiantil que se llevó a cabo en Sucre, con un total de 28 medallas; ocho de oro, nueve de […]
19 octubre, 2017

¿Por qué a Cochabamba se le dice “La Llajta”?

 Llajta es un término quechua-aymara que data de la época incaica. En realidad, el término original es Llajta, muy cercano a cómo se pronunciaba en esos tiempos.  Llajta es el […]